宿迁市现代化工有限公司

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产品介绍

柠檬酸钾
化学名: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名:枸橼酸钾
分子式:
分子量: 324.41
性  能: 白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃融化并分解。
质量标准:
指标名称 GB14889-94
外观

白色或微黄色结晶,结晶粉末

含量,% 99.0
碱度 通过试验
重金属(以Pb计),≤% 0.001
砷(As),≤% 0.0003
干燥失重,% 3.0-6.0
用 途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜。  在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包 装: 内衬聚乙稀塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮运事项: 本品应贮于干燥通风的仓库中,防止受潮受热,与有毒物品分开存放。装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损。