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磷酸铵盐 |
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磷酸氢二铵 |
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化学名称: | 磷酸氢二铵 | 分子式: | (NH4)2HPO4 | 分子量: | 132.06 | CAS: | 7783-28-0 | 特性: | 磷酸氢二铵为白色晶体或晶体性粉末或颗粒。易溶于水。pH 为 7.6 --8.2.
| 用途: | 在食品工业中作面团调节剂、缓冲剂、酵母剂、发酵剂等。 | 包装: | 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合纸塑袋包装,每袋净重25千克。 | 贮存与运输: | 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放, 防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。 | 质量指标: | 指标 | FCC V | 外观 含量(DAP) | White, odorless, free flowing powder | 96.0 – 102% | 鉴别试验A | Passes test | 水不溶物 | ≤0.2% | 砷 (as As), ppm | 3 max. | 重金属 (as Pb), ppm | 10 max. | 氟化物 (as F), ppm | 10 max. | 水分 | 2.5% max. | 铅 , ppm | 4 max. |
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